记者昨日从省质监局获悉，日前省质量技术监督局对我省企业生产的皮蛋、松花蛋等蛋制品进行了省级监督抽查，共抽查了24家企业生产的24批次蛋制品，经检验，合格24批次，产品抽样批次合格率为100%。
据介绍，本次监督抽查主要对蛋制品的总碱度、铅、砷、致病菌、大肠菌群、菌落总数等涉及蛋制品质量安全指标进行检验。

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