可鱼可饭酸菜鱼为什么这么火爆？加盟优势是什么？
可鱼可饭酸菜鱼这个品牌，虽然才发展四年，但是在全国已经有几百家门店，那么可鱼可饭酸菜鱼为什么这么火爆？加盟优势是什么？下面由小编为大家介绍一下！
可鱼可饭酸菜鱼定位轻餐饮20-30元就能吃好
小而美，所谓小，指的就是餐厅的面积小。
而“美”，指的是餐厅在装修、菜品上更有特色，更精致、更美观，在服务上更有心思。
2017年，“可鱼可饭”成功给酸菜鱼瘦身，打造了以“酸菜小鱼”为主菜的“小而美”的轻餐饮。
可鱼可饭每家门店都有高颜值，装修风格融入品牌LOGO作为装饰，强化品牌符号“酸菜小鱼”元素，彰显品牌特色。
在消费标准上，一个人20-30元就能吃好，如果几个朋友想小聚一下，人均40-50元既能吃好而且还有面儿。
酸菜鱼让产品更具想象
中餐中做酸菜鱼也多得是，怎么能让年轻的消费者对“食鱼乎”的酸菜鱼印象更深刻呢?
“可鱼可饭”的酸菜鱼，在菜单上名称就叫可鱼酸菜鱼，这样叫是为了让菜品更具象，同时也暗示餐厅定位是小业态，消费会比普通的正餐低。
用工去厨师化
餐饮业发展很快，竞争也异常激烈。食鱼乎要发展，就要做到突破标准化的瓶颈，实现去大厨化。而食鱼乎酸菜小鱼就可以做到这一点，“煮”这种烹饪方式，技术上不难，很适合标准化作业。
在流程设计上，尽量方便厨师，酱料都是标准化包装，标准化作业，做菜采用电磁炉，干净、卫生。
细节菜单和器皿都注重设计
为了引导顾客消费，像可鱼可饭老坛酸菜鱼，鱼+米饭，套餐20元，这样的价格制定，目的就是引导消费者点套餐。事实上也如此，当消费者来吃饭时，都喜欢点套餐。
在环境和器皿上，可鱼可饭品牌特别强调设计和文字宣传，一定要美观一点，一是未来宣传自己的品牌，二是迎合年轻人的消费喜好，年轻人在吃饭时喜欢拍照，喜欢在网络和朋友圈上秀一秀。
酸菜鱼正乘燎原之势，将战火烧遍全国。
这样有钱景的项目？你还在犹豫什么？
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