〖创业之路〗
“面说山城”重庆特色面食连锁品牌源于1990年，面世于小面的故乡——重庆，当时店名为“它香面庄”。由“面说山城”联合技术总监、重庆民间小吃大师兰红先生及其父亲在江北区观音桥经营前后数十载，主要产品为重庆小面、羊肉格格和川渝小吃系列。因小店产品特色突出，口味地道，被观音桥附近食客广为传颂，成为美食家重庆之游的一道必修课。
2008年，“面说山城”技术总监孙涛先生以祖上制面工艺为基础，通过与兰红先生深入交流探讨，遂决定在北京创立小面连锁品牌。2009年4月1日，位于北京市朝阳区垂杨柳东里20号楼一层的重庆小面庄正式开张迎客，没想到在重庆风行的小面在北京也受到食客的疯狂追捧，曾创下一天卖面200多斤的记录。2009年底，“面说山城”品牌运营公司成立，集合了特许经营所需的产品研发、市场营销、品牌管理等领域的专家，致力于小面文化的推广，并打造“面说山城”重庆特色面食连锁品牌。

【价值观念】专注 守诺 分享
【企业精神】用智慧和热情传播创业精神。
【企业目标】立足本土市场，以品牌为导向，以特许为模式，建立专业连锁品牌管理机构。
【基本理念】人即未来。
【经营理念】只有成全了所有加盟商才能最后成全自己。

〖企业使命〗
此味本天成，妙手偶得之。小面的产生是上天对重庆人的眷顾和犒赏，然重庆人不忍独食，愿与天下人分享这举世无双的世间美味。“让全世界都能尝到小面，让身在异乡的重庆人天天吃到小面”是“面说山城”朴素而又高远的使命。
我们的团队既有携祖传配方身怀烹饪绝技的厨艺大师，也有经验丰富执行果决的商务高手，还有系出名门思想前瞻的行业专家教授，在法律、选址、管理、营销等领域学有建树的外围支持人员更是不胜枚举。“面说山城”技术源于重庆，平台高在北京，以品牌为导向，以文化为旗帜，用我们的脚步和热情丈量品牌之路，誓将重庆小面推向全球。
小面不仅是重庆的也是世界的，只有是重庆的才更是世界的。世界上的每一个人，或贫或富，不论国籍与肤色，不论年龄与性别，不论信仰与思想，都有享用美食的权利。“面说山城”将成人之美，为世界带去小面，带去品尝美食和文化的快乐。

加盟支持

产品支持
“面说山城”拥有雄厚的技术研发实力，专业的研发团队通过广泛收集川渝两地名小吃技术资料并进行标准化生产，实现了产品底料的统一配送，从而满足了产品生产的可复制性。总部会定期推出新品，免费为加盟商培训相关技术，并协助推广，使项目具有持续生命力。
培训支持
“面说山城”品牌运营中心负责对加盟店铺的技术操作人员及经营管理人员进行培训和考核；培训内容包括生产技术、运营流程、门店选址、物料管理等近十个方面；并不定期地要求加盟商免费参加在总部举办的技术、管理研讨会和公司新开发的培训课程。为加盟商提供全方位的项目运营保障和知识升级支持。

品牌支持
“面说山城”有着强大的品牌生命力，运营中心在互联网和各加盟市场不断投放广告并举行公共关系活动，从而提升商标形象和品牌价值。同时小面及其它重庆小吃本身具有的良好口碑早已为品牌赢得了市场，加盟商选择“面说山城”本身就是选择了重庆美食这块大品牌。
VI支持
品牌运营中心提供“面说山城”视觉识别系统，包括装修效果图、平面布置图、标志、标准色彩搭配组合、名片、引导牌、装饰灯、收银台、形象墙、装饰墙、装饰画、门头制作方法、点菜单、酒水单、DM单、开业活动执行方案等。
管理支持
品牌运营中心在全国推行经过反复验证的标准化管理模式，提供标准化管理手册，并派出支持小组为加盟商提供选址、技术、培训支持，并为加盟商提供员工培训指导。加盟商有任何运营疑难问题，可按照标准化手册规定的程序向运营中心求助，运营中心将在最短的时间内为加盟商排忧解难。


公司名称：北京鼎诺世纪投资管理中心
公司网址
联系电话：010-87598310
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