随着互联网的发展愈发快速，对实体行业的冲击还是不小的，于是不少投资者将目标放在了餐饮项目。因为这是一个高频刚需，投资小回报大，且不受互联网影响的一个行业。在各类型的餐饮项目里，小吃店尤其受欢迎。那么开一家小吃店，合作好还是自营好？

首先我们来看看，什么样的创业者需要合作？想开小吃店不知道怎么做，头疼；小吃口味同质化严重，无法吸引食客；自有餐饮店，增加店内产品品种；羡慕别家店的生意火爆却没有他的核心竞争力……身为老板的你，可能正在被上述问题所困扰。到底怎么突破小吃口味的难题，找到自家的核心竞争力，让生意蒸蒸日上呢？也许，你需要加入一个好的小吃合作公司。好的小吃合作品牌具备以下特征：

1）有直营店，产品口味好，生意火爆，并且有一定的经验和实力帮助创业者；

2）有专业的、聪明能干的、经验丰富、并且真心实意为合作商着想的市场团队；

3）公司内部有严格、明确的职务划分；

4）有专业严谨全面的培训流程和制度，对小吃口味稳定性有一定的标准。

千万不要因为价格或者距离等原因放弃一家好公司，这里面的门道多着呢，你须根据自己的情况仔细科学的进行分析。一个好的小吃合作品牌，不仅能给你的小吃店提供品牌背书，还能让你的小吃店有区别于其他小吃店的独特口味和宣传模式。这样，食客就能在众多早餐店里一眼就能认出你，并持续到店消费。

自营，你真的准备好了吗？开小吃店之前，你得对自己的店有一个明确的规划，比如：产品定位，客户群分析，年盈利多少等。如果一家小吃店想要做到月入万元以上，你的小吃须得是食客眼里优秀的那一个，而要做到优秀，仅靠单打独斗的街面摊模式是很难做到的。

所以，对于初创业者来说，自营真不太容易成功，而合作也必将成为老板们开小吃店的主流模式。创业不易，从复制别人的成功模式做起，愿每一个心怀梦想的人都能美梦成真！

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