零食行业发展怎么样?国内休闲零食行业发展趋势是什么?
每次去零食女孩零食店时,都能看见里面有很多顾客,这使得不少投资者都很心动,但依旧有些犹豫,那么零食行业发展怎么样?国内休闲零食行业发展趋势是什么?
国内零食行业发展的历程
70年代——90年代,国内物质生活水平缓慢提升,休闲食品需求以充饥性为主,休闲零食品类较少,主要以饼干糖果为主,主要以个体销售为主。
90年代——20世纪初,改革开放后国内生活水平快速上升,休闲食品需求上升,外国食品企业进入并迅速占领市场,并快速扩充,主要以薯片,QQ糖,威化饼等西式零食产品为主。
2000年——2010年,民企崛起,线下商超渠道占主导地位。国民生活水平大幅提高,充饥性需求减弱,休闲食品需求逐渐转向以休闲娱乐为主,富有中国特色的卤制品市场规模快速扩张。
2010年——2016年,休闲零食行业发展迅速,电商快速崛起,许多休闲零食企业利用电商模式快速发展。
现如今消费升级,线上线下渠道融合,休闲食品需求呈现品质化,健康化,个性化趋势。本次疫情,人们对食品健康的重视,加速了休闲零食产品健康化发展。
国内休闲零食行业发展格局
零食品类包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯,豆制品等,种类繁多。受消费习惯变化的驱动,休闲零食细分品类增长迅速,市场潜力巨大。但是休闲零食行业集中度较低,虽然存在细分品类或区域性品牌,但还没出现能在多个品类上全国先的品牌,可能跟各地区饮食习惯以及口味偏好区别有关系。受疫情影响,消费者对于食品质量及卫生安全的要求将会进一步提高,具有较高知名度的品牌会更容易得到消费者的认可。
国内休闲零食行业发展趋势
从消费者年龄结构看,现在网购消费者基本为18-38岁的年轻人,其中28-38岁的消费者占比大。从消费者的职业特征看,白领为主要网购消费者,这部分人群更加重视产品品质及服务,对品牌的认可度和忠诚度也更高。
影响消费者的主要因素是零食的口味,食品质量安全和品牌,随着生活质量的提高,消费者对产品品质和品牌看重程度日益上升,推动了零食行业发展向品质化、健康化、个性化趋势发展。
“零食女孩”是松松集团联合零食厂家、云仓、快递等多位行业大咖投资数亿元打造的零食量贩连锁品牌;公司主张“同建共享”价值观,秉承“以诚换成、以德求得”的服务宗旨,凭借成熟的零食供应链优势和连锁门店管理经验,向加盟商提供资金、供应链、仓储、配送、信息系统、店面运营赋能、流量加持等全方位、一站式支持,做到无忧开店,轻松挣钱。